São Tiago fica a 200 quilômetros de Belo Horizonte e foi fundada em 1750. Naquela época, a cidade já era ponto de parada de viajantes, que seguiam a caminho do sertão. No local os visitantes tomavam café com biscoitos, todos produzidos pelas quitandeiras da região. A tradição de fazer biscoitos continua até hoje na cidade, que ficou conhecida como a “terra do café com biscoito”.